Pizza de Chourição

*1 base para pizza
*110g de chourição picado
*1/2 colher (chá) de oregãos
*1/4 colher (chá) de alho em pó
*470g de queijo mozzarella
*230g de molho para pizza ou de molho de tomate

Estenda a massa da base da pizza num tabuleiro de ir ao forno e cubra-a com uma dose de molho para pizza. Adicione o chourição cortado às rodelas, 350g de queijo e espalhe uma dose de oregãos e de alho.Polvilhe a pizza com os restantes 120gr de queijo e leve-a ao forno durante 15 minutos a 190 graus C.

Eu nesta acrescentei milho de que gosto muito. Estava super boa.

Croquetes de ovo

*6 ovos
*2 colheres (sopa) de manteiga
*3 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias
*1/2l de leite
*um raminho de salsa
*Sal, pimenta, ovos, pão raladp e óleo para fritar q.b.

Coloque os ovos num recipiente com água fria, leve ao lume e deixe cozer, durante nove minutos. Decorrido este tempo, retire do lume, deixe esfriar, descasque e pique os ovos. Coloque uma caçarola ao lume, com a manteiga. Assim que esta derreter, adicione a farinha e regue com o leite quente deitando pouco a pouco, sem parar de mexer. Tempere com sal, pimenta e salsa picada. A este preparado, junte os ovos picados e envolva bem. Rectifique os temperos e deixe arrefecer. Molde os croquetes,passe-os por ovo batido, por pão ralado e frite-os em óleo quente.

Gostei muito destes croquetes e o pessoal cá de casa também. É muito fácil e rápido de fazer. Uma bela sugestão, para quando não sabemos o que fazer para a refeição e não temos muito tempo para a confeccionar. Eu nunca tinha feito croquetes, e acho que para primeira vez me saí muito bem. Deu-me para 35 croquetes.