Pizza de frango com natas

* 1 base para pizza
* 2 colheres (sopa) molho guloso (uso regularmente nas pizzas, há no Modelo)
*meio frango desfiado
*1 pacote de natas
*sal, pimenta, salsa q.b

Coloque a base para pizza numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Coloque o molho guloso na base e espalhe, de seguida coloque o frango. Bata as natas com um pouco de sal, pimenta e salsa e verta para cima do frango. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus c., por cerca de 25 minutos.

Esta pizza é boa para aproveitar os restos do frango assado. E rapidissímo de fazer. Adoro.E como adoro azeitonas, é raro não colocar, dá logo outro aspecto.

Frango à Paquistanesa

*1 frango
*1 colher de chá de alho picado
*1 colher de chá de piri piri
*1 colher de chá de açafrão
*1 colher de chá de colorau
*1 colher de chá de cominhos
*1 colher de chá de caril
*1 colher de chá de gengibre
*1 dl de óleo
*1 colher de sopa de manteiga
*2 colheres de sopa de tomate concentrado
*1 knorr de galinha
*Batatas q.b.
*Sal. q.b.1.

Ligue o forno a 250ºC. Corte o frango aos pedaços e tempere com sal grosso. Lave, descasque e corte algumas batatas em gomos. Tempere, também, com sal. Num almofariz junte todos os ingredientes e pise muito bem com o pilão. (costumo colocar um pouco no microondas pra amolecer a manteiga e o knorr). Coloque o frango e as batatas num tabuleiro do forno e barre tudo com esta pasta (se necessário junto um pouco mais de óleo). Leve ao forno bastante quente até as batatas estarem assadas.

Aqui está uma excelente receita, que cá em casa toda a gente adorou! Principalmente o maridão que é Paquistanês e eu quis-lhe fazer a surpresa.
A mistura dos condimentos é estrondosa!
Retirei esta receita deste blog fantástico Desastres Culinários .

Bifinhos com cogumelos

* 4 Bifinhos de peru
* 4 Courgetes
*1 Cebola
*1 Alho
* Azeite q.b.
*Pimenta preta q.b.
*Sal: q.b.
*1 lata de cogumelos laminados
*Vinho branco q.b.
*1 pacote de Sopa de cebola
*1 pacote de natas

Corte a curgete aos bocadinhos, a cebola e os dentes de alho às rodelas.De seguida corte os bifes de peru aos bocadinhos pequenos e tempere com pimenta preta e sal. Meta na panela junto à courgete, cebola e dentes de alho.De seguida junte os cogumelos e um pouco de vinho.Deixa-se cozinhar e vai-se mexendo de vez em quando.Sempre que começar a ficar seco junta-se vinho.Quando estiver quase preparado junte a sopa de cebola.Deixe cozinhar 5 a 10 minutos e acrescente um pacote de natas.Deixe estar mais 5 minutos a cozinhar com as natas e está pronto a comer.

Dica*
Sirva com batata frita e arroz de ervilhas

Também mais um prato super conhecido que eu adoro!!
Neste acaso servi com massinhas, milho e salada. Como sempre estava divinal!

Quiche rápido

*500g de carne de vaca picada
*0,5 dl de azeite
*1 raminho de tomilho
*1 folha de louro
*1 embalagem de massa folhada fresca
*3 ovos
*2 dl de natas
*100g de queijo flamengo ralado
*sal, pimenta, manteiga e salsa q.b.

Leve a carne a corar no azeite e tempere-a com sal e pimenta, o tomilho e o louro.
Cubra uma tarteira, previamente untada com manteiga, com a massa folhada e preencha-a com a carne picada.
Bata os ovos com as natas e verta sobre a carne. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, a 180 graus C, por 30 minutos. Sirva-a quente, decorada com salsa.

*Dica
Esta receita simples de quiche pode ser feita com sobras de carne ou de peixe já confeccionadas, devendo proceder da mesma forma.

Frango com gambas e iogurte

*1 frango
*12 gambas
*5og de manteiga
*1 cálice de vinho do porto
*1 colher (chá) rasa de maisena
*1 iogurte natural
*sal, pimenta q.b.

Corte o frango em pedaços pequenos, com o mínimo de ossos. Descasque as gambas. Num tacho, leve ao lume a margarina e quando estiver quente, junte-lhe o frango, deixe-o fritar por todos os lados e retire-o com uma escumadeira para um prato. Faça o mesmo com as gambas.Na gordura que ficou, deite o vinho do porto, mexa com um garfo, junte o iogurte e a maisena, dissolvida num pouco de água, mexa e deixe apurar um pouco. Sirva com arroz.

Rolinhos de perú recheados

*1 alho francês
*300g de cenoura
*2 curgetes
*1 nabo
*100g de ervilhas
*750g de batatas
*1 pimento vermelho
*800g de bife de peru
*8 folhas grandes de espinafres
*50g de manteiga
*1 raminho de alecrim
*2dl de vinho branco
*sal, óleo e pimenta q.b.

Retire as folhas verdes ao alho-francês e corte-as em tiras finas.Corte o restante ao meio, sem o separar na totalidade e lave muito bem as folhas.Escalde ambas. entretanto, descasque as cenouras, as curgetes e o nabo. Corte em bolinhas e coza-as. À parte, coza as ervilhas.
Descasque as batatas corte-as em cubos grandes, frite-os em óleo quente.Escorra-os sobre papel de cozinha.Corte o pimento em tiras.Temper os bifes com sal e pimenta.Sobreponha-lhes as folhas de espinafres e alho francês e por fim as tiras de pimento.
Enrole, prenda com palitos e core-os com manteiga.Perfume com um pouco de alecrim.No final, refresque com o vinho e deixe engrossar o molho.Ate os quadrados de batata com as tiras verdes de alho-francês, de forma a simular pequenas prendas.
Elimine os palitos e corte os rolinhos ao meio.Sirva-os com legumes cozidos e o molho, decorando com alecrim.

Esta receita é espectacular! Fiz um brilharete num almoço que dei, toda a gente ficou fascinada!Muito bom mesmo! Super recomendado!