Bolo do Palhaço 2

A receita é exactamente a mesma da de baixo.
Esta foi a versão que fiz, para levar para a escolinha da minha princesa. Os miudos gostaram muito. E estava também muito bom.

Bolo do Palhaço

No ambiente da festa

*4 ovos

*350g de açúcar
*3 gotas de baunilha
*120g de farinha
*1 colher (chá) de fermento em pó
*3 dl de natas
*1 lata de ananás pequena
*200g de chocolate de culinária
*coco
*fruta cristalizada

Unte uma forma própria, com manteiga e farinha. Reserve.

Bata muito bem as gemas com 250g de açúcar e aromatize com a baunilha. Levante as claras em castelo e misture a farinha com o fermento.

Envolva ambos os preparados na gemada anterior. Verta na forma e leve ao forno, a 180 graus C. Verifique se está cozido com um palito.

Bata as natas e adicione-lhes o restante açúcar. Continue a bater. Corte o ananás em pedacinhos pequeninos.

Depois do bolo cozido e arrefecido, corte-o ao meio, pique o bolo e regue com a calda da lata do ananás. Depois do bolo ter absorvido bem a calda, recheie-o com um pouco do chantili e os pedaços de ananás.

Componha o bolo e cubra-o com o restante chantili.

Derreta o chocolate em banho-maria,com um pouco de manteiga. Coloque num saco de pasteleiro e faça os olhos, a boca do palhaço e o cabelo.

Use a imaginação para decorar a gosto.

Esta receita era a receita de um bolo de ananás, fica um bolo delicioso, muito húmido, espectacular para bolos de aniversário, nada enjoativo. Tive de dobrar a receita, para ficar um bolo bem grandinho. A minha filha pediu-me tanto para fazer um palhaço, e andei a estudar a forma de fazer um. Foi o melhor quie consegui...

Inventei com as coisinhas que cá tinha em casa. Meti-lhe um chapéu de cartão, daqueles que os miudos usam nos aniversários. Meti coco ralado na boca e nos olhos e também fruta cristalizada ao redor do palhaço e na boca. Como não tinha nada para fazer o nariz, usei um tomate-cereja :D

Ficou bem, é o que interessa. escrevi o nome e a idade com glacé que fiz, com uma gema de ovo, açúcar em pó e um pouco de sumo de limão.

Foi o meu primeiro palhaço...amanhã tenho de fazer outro para a rapariga levar para a escolinha...vamos lá a ver como corre...

Bolo de Manga e Côco

*2 chávenas (chá) de farinha com fermento
*1 chávena (chá) de açúcar
*1 chávena (chá) de colo ralado
*1/2 chávena (chá) de óleo de girassol
*950g de polpa de manga
*1 manga
*1 colher (sopa) de fermento

*4 colheres (sopa) de melaço de cana para decorar (não utilizei)

Misture a farinha com o açúcar, o fermento e o côco. Adicione o óleo e a polpa de manga (reserve um pouco, para decorar) e mexa bem.

Unte e polvilhe uma forma e verta o preparado. Em seguida, descasque a manga e corte-a às fatias e depois às tiras.

Decore a parte de cima do bolo com a manga e leve ao forno a 190 graus C. durante cerca de 30 minutos ou até ficar dourado e cozido por dentro.

Retire do forno quando estiver cozido, deixe arrefecer e desenforme com cuidado. Decore com a restante polpa e o melaço.

*Nota

Depois de misturar a polpa de manga, se o preparado ficar muito espesso, acrescente um pouco de água para ficar mais cremoso.

Este bolo fica espectacular! De aspecto é fabuloso, a manga em cima do bolo dá um toque genial!

E de sabor, é bom, bom, bom! Recomendadíssimo!

Bolo de Banana

*3 bananas
*7 ovos
*250g de açúcar
*2dl de óleo
*300g de farinha
*açúcar e manteiga para a forma e açúcar em pó q.b.

Ligue o forno a 190 graus C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar. Descasque as bananas e corte-as ao meio. Com as metades das bananas, forre a forma do bolo. Entretanto, bata as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. De seguida, adicione o óleo e misture, envolva a farinha suavemente. À parte, bata as claras em castelo e misture cuidadosamente no creme das gemas. Verta a massa do bolo na forma e leve a cozer no forno já quente, durante cerca de 30 minutos. Quando o bolo se encontrar cozido, retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Desenforme e polvilhe com açúcar em pó. Sirva o bolo depois de frio.

*Nota
Poderá derreter 100g de chocolate em banho-maria, junte umas colheres de leite e coloque em cima do bolo.

Gostei deste bolo, fica muito saboroso. Não aprecio muito bananas, mas foi para aproveitar umas que cá tinha a estragarem-se, até coloquei mais que três.

Bolo de cenoura e pêra

*1 iogurte natural
*3 copos do iogurte de açúcar
*3 ovos
*1 copo de óleo
*3 copos de farinha
*1 c. (de café) de fermento em pó
*1 cenoura pequena
*50g de miolo de noz
*1 pêra de conserva
*manteiga e açúcar em pó q.b.

Ligue o forno a 180 graus C. Unte uma forma rectangular e forre-a com papel vegetal, também untado.
Numa tigela, coloque o iogurte, o açúcar e os ovos. Mexa bem.
Junte o óleo, a farinha e o fermento em pó e continue a mexer. Descasque a cenoura e rale-a. Envolva esta última e o miolo de noz, previamente picado, no preparado do bolo.
Verta-o na forma, com o auxílio de uma colher, fazendo camadas alternadas com a pêra cozida, cortada em fatias. Leve a meio do forno, já quente, deixando cozer por 45 minutos. Desenforme o bolo morno e sirva-o, polvilhado com açúcar em pó.

*Dicas
Se não tiver pêra de conserva em casa, utilize uma peça desta fruta crua, que deve cozer previamente, antes de incluí-la na massa.
Também pode substituir o miolo de noz, por côco ralado.

Bolo formigueiro

*6 ovos
*250g de açúcar
*250g de farinha
*80g`de côco
*80g de missangas de chocolate
*2 dl de óleo
*1 dl de azeite

Ligue o forno a 180 graus.Unte uma forma com buraco, com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa tijela, bata muito bem as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione aos poucos o óleo e o leite. Misture suavemente a farinha, o côco e as missangas.
À parte, bata as claras em castelo e envolva cuidadosamente no preparado das gemas. Verta a massa do bolo na forma e leve ao forno já quente.
Deixe cozer durante cerca de 35 minutos.
Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme morno.

Gostei do bolo, fica muito giro por dentro, parecem mesmo pequenas formiguinhas.