*1,5 kg de polvo
*1 cebola
*2 folhas de louro
*2 dentes de alho
*1/2 pimento vermelho
*1/2 pimento amarelo
*1/2 pimento verde
*1 kg de batatas
*1 ramo de salsa
*1 colher de chá de vinagre
*sal
*pimenta preta em grão
Coza o polvo na panela de pressão com uma cebola inteira, uma folha de louro, sal e pimenta, durante 30 minutos.Depois de cozido retire-o e ponha-o numa travessa de barro.
Descasque os alhos, cortes os pimentos em tiras largas,junte as batatas com a pele
e os restantes ingredientes na travessa.Polvilhe com salsa regue com o azeite e leve ao forno a 200graus,durante 40 minutos.Salpique com vinagre.
Ainda não fiz esta, mas ando com vontade.
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Bom apetite! :)