18.1.09

Lulas ao alho

*900g de lulas
*5 dentes de alho
*1 limão (sumo)
*1 cebola
*1dl de azeite
*300g de arroz
*6dl de água
*sal e pimenta q.b.

Limpe as lulas e tempere-as de sal e pimenta. Coloque-as a marinar com metade dos alhos, em rodelas e o sumo de limão.Reserve.
Pique a cebola e coloque-a num tachinho com metade do azeite.Junte o arroz e deixe fritar um pouco. Em seguida, regue com a água, tempere com sal e deixe cozinhar.
Retire as lulas da marinada e frite-as no azeite e alhos restantes. Deixe-as cozinhar, até ficarem coradas e então acrescente a marinada. Deixe o preparado ferver, retire-o do calor e sirva as lulas com o arroz.

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